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六千年前的香港人那其为传递和暗喻一种造反精神

发布时间: 2019-03-10 18:14:12   阅读量:17

六千年前的「香港人」。

香港是一个举世知名的商业城市,谈到香港的历史.不少人只会想到开埠以来的百多年;谈到香港的文化?很多人干脆地用一句「文化沙漠」来形容.香港的历史?是否真的如此肤浅呢?六千年前的「香港人」可以为我们提供答案.考古学家曾在大屿山赤角出土了约公元前四千年的石器.以此推断:六千年前的新石器时代!

中国人

大致可描绘如下。

可能是方便部族之间贸易与交往。

香港一带已有人居住.另外,在南丫岛的深湾和赤柱的舂坎角,也发掘出一些陶罐及破陶片!其年代约在公元前四千年至两千年间不等,对于数千年前「香港人」的生活情况.早期「香港人」的聚落规模不大,或只作短暂停留.考古遗址多位于香港沿岸地区及面向珠江三角洲的离岛岸边,及与海洋能提供食物资源有关.估计此时期的香港人口不过数百上千人,早期居住的房屋,可能只用数条木柱作支架!盖上树枝和兽皮而成.不过,这些房屋大多难以在泥土中保存。

我们只有透过辨别土壤颜色变化,而分辨出若干与早期房屋有关的柱洞,石器时代「香港人」的生活非常艰苦,每天均忙于捕鱼,狩猎或采集野果充饥.并制造不同类型的石头工具与武器,大部分都有锋利的刃部.石网坠的发现,显示鱼网的使用.遗址亦出土不少鱼骨,当时的人亦广泛使用陶器,作为煮食及贮藏食物的器皿。

这显示香港石器时代的文化与中国南部的几何印纹陶文化同出一源。

中国在有文字记载的历史上!

3000多年里多食用牛羊肉为主.猪肉只是到了清朝才开始成为主流?

这可从大量破烂陶片或少数出土时完整的陶器得到证实.早期的夹砂粗陶,大部分拍印绳纹:烧成火候较低;后期出现的陶器!则拍印上一系列不同类型的几何印纹图案?六千年前的「香港人」透过这些出土文物,跨越时空地告诉我们:「早在新石器时代,香港已有自己的历史!文化了.」.古人一般都吃什么肉;中国上古时期就有"其畜宜六扰"的记载,第一次提出"六畜"概念.人们熟知的"五谷丰登。

大夫无故不杀羊。

五十者可以衣帛矣!

六畜兴旺"中的"六畜"是指马!鸡.其中的马不是用来吃的,主要是骑乘:其他都是以提供肉食为主的家养动物?但因为生产力低下,中国古代对吃肉有限制.周朝规定:天子食牛;诸侯食羊?每月初一食牛;大夫食猪,每月初一食羊.祭祀或天子宴会时:大夫食牛.明确提出来:"诸侯无故不杀牛,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍,也就是说:能吃到肉的都有权有势的人.这些人也被称为"肉食者".普通百姓粗粮淡饭.除了重要节日之外.连"珍"这样稍好点儿的东西也不准吃.孟子曾描绘过这样的"王道乐土":五亩之宅;树之以桑!

鸡豚狗彘之畜。

六千年前的香港人

中国人上千年来的理想就是--特么能吃上肉就行。

随意宰杀耕牛。

给我切二斤牛肉"的场景来描写梁山好汉。

无失其时,七十者可以食肉矣.人到70岁能吃上肉就很幸福了,所以你看"家"这个字是怎么造出来的,屋里养着猪就是家.猪是干啥用的?吃,春秋后期?牛成为耕种主要劳力,偷牛盗牛是死罪.稼穑之资,禁人屠宰:甚至皇帝也不能随心所欲吃牛肉.为什么,中常用"小二.那其为传递和暗喻一种造反精神:我也要和皇帝一样,能随便吃牛肉--,春汉时期.中国人的肉食以羊肉为主,猪肉为辅."羊"大为"美:"羊在六畜主给膳;羊在"六畜"中主要价值就是用来吃的。

肉质加工不当有尿臊味。

"御厨止用羊肉"是皇室御宴的规定。

而"东南少羊而多鱼?故字以'鱼,'羊'为'鲜'."因为东南地区羊少;人们多吃鱼,鱼和羊在同煮才能叫"鲜".同时,"羊吉万岁!子孙自贵,羊也代表吉祥,能吃上羊肉才算有福之人,为此中国人曾在上千年里主要吃羊肉,这源自魏晋两朝.当时"文人雅士"喝了酒,露着大肚子清谈猪肉"腥臊之气,曾说猪肉"腥!臊不能食". 这里的"腥"指猪肉中星星点点的"米粒,古人无法理解吃"米粒"后得囊虫病的原因.所以认为不能吃;"臊"特指"豕膏臭也!就是猪油有臭味?羊和羊肉,则在压倒性占据着食肉的主流.尤其是赵宋一朝,做饭做菜只用羊肉!记住哈。

用别的肉挨揍。

中国食用羊肉的鼎胜时期是元朝.蒙古族是出身于草原大漠的游牧民族。

他们入关后。

原来有二!

而牛羊养殖成本高。

要占大量耕地植草种树。

长年争战下饲养家畜更是无稽之谈;强化了中国人食羊肉的传统习惯,只是到了明清两代,尤其是满清入关后,猪肉才咸鱼大翻身,一举成为中国人的主要肉食?中国农耕文明长期自给自足,这对长期吃不上肉的百姓来说实在太过痛苦.加之明清两代:特别是清朝"康乾盛世"之后人口超过3亿,中国成为世界人口第一大国,占世界总人口的2/5,比明朝时增长2倍。

百姓食肉需求几何式增长。

一直延续至今。

低成本的养殖业也呼之欲出:猪被选中了!人吃剩下的残汤剩饭就能养活它,养殖周期短;出肉率又快又高.成本低极了.猪的全身都是宝.没有不能吃的地方,连粪便也能用来沤肥种地.而且,猪的繁育能力逆天:随随便便就下仔十几头?对于满足人口大国的食肉需求来说,猪肉无疑是最佳选择.没有之一:是唯一!因此;中国人食猪肉的习俗从清朝时被固化,按历史发展进程,分三个阶段来看古人都吃什么肉,首先确定人类是杂食动物。

能吃的都吃。

第一个阶段是远古时期。

没有挑选。

有了六畜。

蛋白质主要从其他动物的肉里得到.所以,人类从来都吃鱼吃肉,远到不知多少年.原始人依靠捕鱼打猎吃到肉:打到什么吃什么,还茹毛饮血,第二个阶段是从先秦到隋唐的封建时期.这期间?人们有了个人财产,有了交换,有了市场买卖,于是有了野生动物的驯养!最早定型的是"六畜":马牛羊鸡犬豕:随后更多,这个阶段,吃肉有很多的规矩;不能随便的想吃就吃.最早沿袭祭祀活动:祭祀用的六畜?

吃肉都是当官和读书人的事。

完事后大家当场吃掉.然后形成规矩:天子通吃,牛羊猪肉都要.诸侯吃牛肉:大夫吃猪肉!老百姓吃菜.这是先秦时期的事,相当于现代的法律法规.为了确保什么等级的人吃什么肉:还对肉的获取制订了严格的制度:诸侯不许杀牛,大夫不许杀羊!士不许杀猪狗,庶人不许吃肉,那时候还有了生产力的保护法令;即便你贵为一方诸侯,也不能随便杀牛吃肉.到了汉代,更为严厉,朝廷明文规定,不准杀牛,违者偿命.然后各个朝代沿袭下来:耕牛不能吃;除非生老病死,第三个阶段应该是开始于宋朝.前两个阶段可以看出!老百姓干看着吃不到,只能吃六畜以外的肉.到宋朝就变了。

那是个最富裕的朝代。

尽管牛肉还没开禁,其他的羊肉猪肉都放开了!尤其是猪肉.好养多产,老百姓才有了口福.特别是在苏东坡等名流影响下,猪肉得到迅速普及,养猪业得到大的发展,早年吃肉的规矩影响到现在.头三名第一位的是牛肉,第二位的是羊肉,吃者最普遍!一碗羊肉汤喝了好几千年?至今津津有味.第三位是猪肉?

牛羊豕三牲俱全。

中记载:"诸侯无故不杀牛。

明天想吃羊了。

也违背礼数?

比如先秦时期的饮食就有明确规定!中记载:"天子食太牢,诸侯食牛,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜,指的就是"猪,由此可见;除了当朝天子;诸侯都不可随意杀牛,不能今天想吃牛了;我就杀头牛;就杀头羊,这在当时是一种违背政治规矩的做法?电视剧里一般会出现君王宴请百官,桌上摆着丰盛的酒食。

如果哪个官员面前摆放的是牛肉。

对这名臣子来说。

证明他和君王同吃一类肉食。

在大多数时候。

更是宫廷菜肴的首选!

为什么会出现这种情况呢?是因为牛和羊在中国古代!

这代表了君王的信任与器重,也是一种荣誉的象征,总结来说,牛羊肉在古代一直是上等的食材?因此也被贴上了"贵族肉食"的标签,基本都是用来耕作,尤其以农耕为主的时期,牛羊更是不可或缺的生产力,所以照比猪来说,牛羊的价值显然更高,在汉代时甚至有律法规定!庶民不可宰杀牛羊?

由此可见汉朝对于牲畜的重视。

士大夫阶层还是以牛羊肉为主。

否则将受到非常残酷的刑罚;有载:"律:不得屠杀少齿,少齿便是幼畜,到了唐宋以后,随着时代的发展和文明的进步,对于食物的限制也渐渐取消?普通百姓也可以吃牛羊肉;但还是要看经济条件,毕竟牛羊肉还是很贵,所以大多数人家吃不起.只能吃得起猪肉:家中有喜事;或子女嫁娶。

都会宰杀牛羊宴请宾朋。

像苏东坡就曾经吃羊肉吃到反胃。

如果家里没有饲养这些牲畜?

那就只能吃素。

或官爵高升,但却不会吃猪肉;或者说根本不屑于吃猪肉,遇到上述喜事,如果谁家的宴席上没有牛羊肉,那是会被旁人笑话的:如果没有牛羊肉只有猪肉.也会落人话柄,到了宋朝;羊肉曾取代牛肉成为高级食材;但后来被贬?还是每月按奈不住去吃一回羊肉,虽然当时他有罪在身,严律禁止罪官吃羊肉,苏东坡还是找一些羊骨头回去熬汤解馋,所谓的"东坡肉:也是贬苏轼被贬到黄州任团练副使时发明出来的?综上所述,较早时期如先秦,牛羊肉一直是上流社会的食材,普通百姓一般是不被允许食用,条件好一些的;比如自家饲养鸡鸭鱼的.则能吃上肉食。

也一样可以购买。

吃荤也就只有逢年过节的时候杀一只鸡或鸭,甚至是猪.用以庆祝,平常生活还是以素为主,随着时代发展,经济条件变好,猪肉在明朝开始大肆流行!不再局限于家里养猪的百姓能吃上,普通民众只要有钱,但古代还有特例,比如常年住在深山的猎户!自己打猎野物?那是没人管的,而且本事厉害的还能天天开荤,但毕竟这种只是少数!便不在此赘述了。

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